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기관지에 좋은 음식 타임꿀 허브차 효능 안녕하세요 입니다. 2020년에 시작되어 세계적인 팬데믹을 일으킨 코로나 19 는 언젠가는 찾아와야 했던 예정된 재앙이었습니다. 현대 영양학은 탄수화물, 단백질, 지방으로 이어지는 에너지원 중심의 영양학을 발전시켜왔으며, 인체 면역력의 핵심이 되는 피토케미칼, 미량영양소의 중요성을 간과해왔습니다. 미국 국립 건강협회의 ‘영양 연구 프로젝트’ 의 디렉터이자 미국 생활습관 의학회의 의장인 조엘펄먼 박사는 2013년에 출간된 저서 ‘내 몸의 자생력을 키워라’ 에서 고지방, 고단백 위주의 서양식 식단으로 인해 현대인의 면역력이 갈수록 취약해 지고 있으며, 이와 같은 기저환경으로 인해 바이러스로 인한 전세계적인 대재앙급 팬데믹이 닥쳐올 것을 예측한 바 있습니다. 조엘 펄먼박사는 가열가공하지 않은 천연식품에 포함된..
마누카 꿀의 항균 효능, MGO 만 보면 안되는 이유 안녕하세요 입니다. 천연 꿀에 관한 여러가지 논문과 연구결과가 발표되고 있지만, 대부분의 연구결과는 천연 꿀이 가지고 있는 고유한 효능 즉, 항균, 항염, 항산화 작용으로 귀결됩니다. 그리고, 그와 같은 효능을 발휘하기 위한 전제로 항상 제시되는 것이 Unprocessed Natural Honey 여야 하며, 가열가공된 꿀이어서는 안된다는 것입니다. 뉴질랜드는 양봉 선진국이며, 꿀에 관한 연구가 가장 앞선 나라 중 하나입니다. 그 중에도 가장 유명한 연구기관은 와이카토 대학인데, 와이카토 대학의 Honey Research Unit 을 이끌고 있는 분이 Peter C Molan 박사이며, 이 분은 마누카 꿀을 비롯한 꿀에 관한 현대 연구에 지대한 공로를 세운 저명한 학자입니다. 국내에서는 마누카 꿀 하면 ..
헬리코박터균 제균 치료와 위에 좋은 음식으로 완치 후기 안녕하세요 입니다. 저는 주로 논문을 근거로 한 천연꿀의 효능을 객관적으로 전달드리기 위해 글을 쓰고 있지만 조금 이례적으로, 최근 저희 가족이 경험한 헬리코박터 진단 후 완치에 이르기까지, 제균 치료와 여기에 도움이 되었던 몇 가지 음식을 소개해 드리고자 합니다. 헬리코박터균에 대한 간략한 설명 헬리코박터균은 Helicobacter pylori 라고 불리는 위내 세균의 일종으로, 대중에 알려진 것처럼 언제나 위험한 세균은 아닙니다. 인류의 절반 이상이 이 균을 가지고 살아가고 있는데, 별 문제가 없는 사람도 있고 그렇지 않은 경우도 있습니다. 하지만 면역력이 취약한 사람들은 이 균의 존재로 인해 각종 염증과 위궤양, 위암까지 진행될 수 있는 잠재적 위험이 높아집니다. 따라서 평소 소화가 잘되고 건강한 ..
효능 덩어리 천연 타임 꿀, 마누카꿀보다 뛰어난 항산화 효능과 항암 효능 안녕하세요 입니다. 비정상 세포 즉 암세포의 발생은 DNA 변이에 의해, 그리고 그 변이가 계속 복제되어 종양 혹은 암세포 덩어리로 발전하면서 일어나는데, DNA 변이가 일어나기 전 활성산소와 세포노폐물이 쌓여가면서 세포의 비정상화를 이끄는 단계를 Oxidative stress 라고 부릅니다. 아직 DNA 변이가 일어나기 전 단계인 이 단계에서, 항산화 물질이 충분히 공급되기만 한다면 인체의 면역계는 활성산소와 노폐물을 제거하고 정상적인 세포의 건강을 유지할 수 있으며, 비정상세포의 발생과 증가, 전이를 모두 차단할 수 있습니다. 천연꿀이 가진 항균, 항염, 항산화 효능 가운데 최근 가장 크게 조명을 받고 있는 부분은 이와같은 세포단위에서의 면역쳬게를 강화하는 항산화 효능이며, 풍부한 항산화 성분의 섭취..
효능덩어리 천연꿀의 항암 효능 안녕하세요 입니다. 가열가공하지 않은 천연꿀의 다양한 효능은 역사적으로 관찰되어 왔지만, 체계적으로 그 효능을 추적하고 평가하는 작업은 아직도 진행중에 있습니다. 2000년대 초반까지 밝혀진 천연꿀의 효능은 항균, 항염, 항산화 작용이었으며, 지금까지 추가로 발견되거나, 연구가 진행되고 있는 분야는 항진 효능, 항변이 효능 (즉, 정상세포의 DNA 변이를 막아 암세포의 발생과 성장을 막음) 항바이러스 효능 등입니다. 암세포의 발생과 증식 과정 일단, 암세포의 발생과 성장에 관한 간략히 설명드리면, 어떤 이유로 인해 정상세포의 DNA 에 변이가 발생하고 이와 같이 변이된 비정상 세포가 점점 성장하고 비대해져 더 많은 비정상적인 DNA 변이를 가진 세포가 증가합니다. 이처럼 비대해진 비정상 DNA를 가진 세..
효능덩어리 천연꿀이 간건강과 세포건강에 미치는 영향 안녕하세요 입니다. 꿀을 드시는 경우는 크게 감미료로 차나 음식에 섞어 드시거나, 건강을 위해 일정량을 매일 드시는 경우가 있습니다. 이중 건강을 위해 일정량을 매일 드시는 방법으로 천연꿀을 지속적으로 섭취했을 때. 꿀에 포함된 피토케미칼의 작용에 의해 항산화, 항염 효능이 활성화 되어 신체의 면역기능과 대사기능이 회복되는 결과를 입증하는 연구 결과가 매우 많은데요, 그중 한가지 자료를 소개해 드리겠습니다. 이 논문의 제목은 Effects of Daily Consumption of Honey Solution on Hematological Indices and Blood Levels of Minerals and Enzymes in Normal Individuals 이며, 천연꿀을 매일 먹었을 때 혈액수치 ..
효능덩어리 천연꿀의 영양성분의 핵심 피토케미칼 안녕하세요 입니다. 천연꿀의 주성분 천연꿀은 70%의 당분과 17%의 수분, 그리고 나머지 성분으로 나뉘어져 있습니다. 70%의 당분은 대략 반반의 비율로 과당과 포도당으로 이루어져 있고, 흔히 설탕으로 부르는 Sucrose 를 1~2% 정도 포함하고 있습니다. 천연꿀의 건강성분 천연꿀의 항균, 항염, 항산화 작용 중 특히 체내 흡수 후의 항염 및 항산화 효능은 꿀에 포함된 미량영양소인 폴리페놀, 플라보노이드의 포함량이 가장 중요합니다. 꽃꿀은 밀원에 따라 플라보노이드의 종류와 특성, 포함량이 다르지만 일반적으로 허브꽃을 밀원으로 하는 꿀의 항염, 항산화 작용이 높게 나타납니다. 허브꽃에서 얻어진 꿀 중에서도 타임꿀 Thyme Honey 은 고대 그리스시대부터 약재로 사용되어 왔으며, Thyme 의 그리..
효능덩어리 천연꿀 효능의 핵심 Hydrogen Peroxide 안녕하세요 입니다. 천연꿀의 항균, 항염, 항산화 효능과 치료 효능은 익히 알려져 있지만, 이와 같은 효능이 어떻게, 어느 물질에 의해 일어나는지에 대해서는 아직까지도 명확히 설명되지 않고 있습니다. 그 이유는 생화학적 반응은 매우 복합적으로, 다양한 물질과 특성의 작용에 의해 일어나며 한 두가지 물질에 의해 일어나지 않기 때문입니다. 이번에 리뷰한 논문 은 모든 천연꿀에 존재하는 Hydrogen Peroxide 와 꽃화분 즉, Pollen 을 천연꿀의 각종 효능에 핵심적으로 기여하는 성분으로 주목합니다. 참고로,..
효능덩어리 천연꿀의 치료 효능 안녕하세요 입니다. 지난번에 말씀드린, 천연꿀에 관한 현대연구에서 가장 큰 업적을 세운 피터 몰란 교수는 1999년에 새로운 연구결과를 발표합니다. 이 논문의 주제는 으로, 천연꿀의 항균, 항염, 항산화 효능의 작용 매커니즘을 설명하고, 의료용 혹은 치료용으로 사용한 임상결과를 조명합니다. 지난글에서 소개한 1992년의 피터 몰란 박사의 논문과 마찬가지로 이 논문의 대상은 가열가공을 거치지 않은 천연꿀 즉, Natural Honey 입니다. 천연꿀의 항균, 항염, 항산화 효능은 천연꿀에 포함된 효소성분과 꿀에 내재된 피토케미칼 성분이 복합적으로 작용한 결과이므로, 63도 이상 가열가공되어 효소와 각종 피토케미칼의 구조가 파괴된 꿀에서는 이와 같은 효능을 기대할 수 없습니다. 천연꿀의 치료 효능 천연꿀의 ..
효능덩어리 천연꿀이 높은 항균효과를 갖는이유 안녕하세요 입니다. 천연꿀의 각종 효능에 관한 최근 30년간의 연구논문과 인용자료, 참고자료를 거슬러 올라가보면 결국 1992년에 발표된 Peter Mollan 교수의 논문인 에 다다르게 됩니다. 이 논문의 지금까지의 피인용회수는 1,300회 이상으로, 천연꿀의 효능과 작용에 관해 그다지 주목하지 않고 있던 당시 학계의 관점을 완전히 뒤바꾼 엄청난 논문으로, 천연꿀에 관한 역사에서 마치 커다란 공룡 발자국 화석 같은 논문이라고 할 수 있습니다. 이 논문의 연구 대상은 논문에 명확히 기재된 바와 같이, Natural Honey 즉 천연꿀이며, Processed Honey 즉, 가공꿀이 아닙니다. 천연꿀의 항균 효능의 생성과 발휘에 핵심적으로 작용하는 효소성분은 63도 이상 가열가공시 모두 사라지므로 건강상..

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